20221129 星期二 (50)

沒想到來到50天了，好快~~

先來說說yumi今天不睡覺，
不知道為什麼托到十點半才睡著!!
真是苦了我們@@

---------------------------------------------

因為阿宜送的生日券到月底就是deadline,
所以要趕緊去使用....hurry to use it.


這line禮券是可以在王品集團下的多個餐廳使用，
本來跟k約說下午她請假，然後我帶yumi去板橋
吃「和牛涮」!!!

但臨時知道 college next to k，確診了。
所以worry about 就不去吃啦，

改由外帶「聚」，
傍晚K一回來我就去sogo拿餐，

自己用鍋子煮，hot pot!
有牛奶口味，不錯喝!!
湯頭不會死閒，也不會很膩!!!
好吃~~~


--------------------------------------------------------------
火鍋

1.all-you-can-eat hot pot

2.pork slices /shoulder roast


3.松阪豬 pork neck (豬頸肉)

4.牛五花 brisket

牛五花是牛的「胸腹肉」，「胸腹肉」的英文為 brisket

霜降牛 flat iron steak / top blade steak / top chuck steak

較正確是講法是「翼板肉」，也就是牛肩比較軟的部位。

安格斯牛小排 angus

神戶牛 kobe beef



雞肉 chicken

羊肉 lamb




高麗菜 cabbage

白菜 bok choy


萵苣 lettuce

花椰菜 cauliflower

南瓜 pumpkin

洋蔥 onion

紅蘿蔔 carrot

金針菇 enoki mushroom
玉米 corn

芋頭 taro

凍豆腐 frozen tofu

豆皮 dried tofu



四、 各式各樣的火鍋料，就是愛加工食品

貢丸 pork ball

魚丸 fish ball

蛋餃 egg dumpling

魚餃 fish dumpling

蟹肉棒 crab stick

魚板 kamaboko/narutomaki

豬血糕 pig blood cake

鴨血 duck blood

五、 各式各樣的口味，你吃火鍋我吃火鍋底料…

北海道昆布鍋 Hokkaido seaweed pot

麻辣鍋 spicy hotpot

酸菜白肉鍋 meat with pickled cabbage hot pot

藥膳火鍋 herb-flavored hot pot

牛奶鍋 milk hot pot

素食鍋 vegetarian pot

臭臭鍋 stinky tofu hot pot

臭臭鍋會臭，一般就是加了臭豆腐的緣故，所以我們就稱它為臭豆腐鍋～

泡菜鍋 kimchi hotpot

六、 各式各樣的吃法，躺著吃、坐著吃、站著吃！

煮 boil

汆燙 blanch

沾醬 (不喝湯) dipping sauce

七、 各式各樣的佐料，洗腎、口臭什麼的，明天再說

沙茶醬 satay sauce

醬油 soya sauce

蔥 green onion / spring onion

大蒜 garlic

醋 vinegar

辣椒油 chili oil

香油 sesame oil