20181008 【 緩解肌肉酸痛的七種食物 】(轉)

緩解肌肉酸痛的7種食物
文／布萊恩‧蘇基（Brian Syuki） 陳潔雲 譯

武漢男子為練出六塊肌，每天鍛鍊2小時，第四天就發現醬油尿，查出罹患了急性腎衰竭。(Panumas Yanuthai/Shutterstock)

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更新: 2017-05-14 7:51 PM 標籤: 抗氧化, 抗炎, 肌肉酸痛
肌肉酸痛很要命，我知道有人因長期肌肉酸痛而放棄了健身計劃。鍛煉後肌肉酸痛是正常的，特別是當你特別勞累的時候，其實，鍛煉後選擇吃某些食物，可以加速恢復。

下面介紹七種緩解肌肉酸痛、加速恢復的食物（飲水也包含在內），你既可以在鍛煉之後馬上吃，也可以當天晚些食用。

一、藍莓
富含類黃酮的食品如藍莓、黑巧克力和富含ω-3脂肪酸的食品（如多脂肪魚類——鮭魚、金槍魚等）可促進神經元成長。(Jiri Hera/Shutterstock)
藍莓具有抗氧化性能，可緩解肌肉酸痛。(Jiri Hera/Shutterstock)
研究已發現藍莓可減少肌肉酸痛。這種水果含有抗氧化劑，有助於消除運動時肌肉中產生的自由基。

其它漿果也可以幫助你恢復：櫻桃促進褪黑激素（睡眠激素）的分泌，會改善睡眠，使你更快恢復。黑莓、覆盆子和草莓也有緩解肌肉酸痛的抗氧化劑，具有抗炎效力。

二、雞蛋
雞蛋。(Tookapic/Pexels)
雞蛋富含氨基酸，且有抗氧化性能。(Tookapic/Pexels)
雞蛋含有所有人體必需的氨基酸，可減少肌肉酸痛、促進蛋白質合成。它們還具有抗氧化性質，具有消炎功效。

你不必害怕吃下整顆雞蛋，血液中的膽固醇水平並不會因此提高。

三、水
喝水。(Kaboompics // Karolina/Pexels)
喝水少容易肌肉酸痛。(Kaboompics // Karolina/Pexels)
讓身體保持水分有助於更快恢復。研究發現，與體內含水度正常的人相比，運動時、運動後脫水的人肌肉更酸痛。研究還表明，脫水可引起肌肉痙攣。

記住在鍛煉時和鍛煉後喝水，並且每天都喝2至3升水。

四、蔬菜
吃蔬菜可緩解肌肉酸痛。(surajith s/pexels)
蔬菜抗炎、抗氧化，可緩解肌肉酸痛。(surajith s/pexels)
蔬菜可以有效地抗炎和抗氧化。十字花科蔬菜還可調節雌激素水平，對抗減緩恢復的自由基。

五、三文魚
吃三文魚可緩解肌肉酸痛。(klenova/iStock)
吃三文魚可緩解肌肉酸痛。(klenova/iStock)
三文魚含有蛋白質和健康的脂肪，可加速肌肉恢復；還富含ω−3脂肪酸，可以抗炎、促進血液流向肌肉。

劇烈鍛煉後，將三文魚與蔬菜和漿果一起吃，可以更快地恢復。

六、薑
吃了薑的人鍛煉後較少肌肉酸痛。(Maya23K/iStock)
吃了薑的人鍛煉後較少肌肉酸痛。(Maya23K/iStock)
薑可以緩解肌肉酸痛，因為它具有很強的抗氧化和抗炎特性。研究發現，與未吃薑者相比，吃了熟薑或生薑的人鍛煉後較少疼痛。

七、升糖指數高的水果及含澱粉蔬菜
吃西瓜等升糖指數高的水果可緩解肌肉酸痛。(Sergey Skleznev/iStock)
吃西瓜等升糖指數高的水果可緩解肌肉酸痛。(Sergey Skleznev/iStock)
在鍛煉後吃升糖指數（GI）高的水果和含澱粉蔬菜，如西瓜、菠蘿、土豆和紅薯，有助於補充能量，增加胰島素分泌——胰島素在肌肉生長中起著至關重要的作用。